Jornadas Gastronómicas 2011
Mora es un insigne municipio aceitunero y los permanentes recursos olivareros con los que cuenta lo demuestran, el viernes, 11 de febrero se inicia el Concurso Gastronómico "Jornadas Gastronómicas del Aceite de Oliva Virgen" VI Concurso Gastronómico en torno al aceite que culminará con la celebración de la LV Fiesta del Olivo.
En esta propuesta, los restaurantes y bares de la localidad participan con la creación de un menú y/o una tapa. Sólo se les requiere el uso de aceite de oliva virgen extra en su elaboración y lo cumplen, pues cada año se esmeran en utilizar diferentes variedades para sus propuestas.
Las VI Jornadas Gastronómicas comenzarán con la modalidad de Menú el próximo 11 de Febrero y hasta el día 13 de marzo, los restaurantes morachos Los Conejos, Metrópolis, La Zafra y La Huerta de la Condesa y el Olivo ofrecerán a sus clientes un menú degustación compuesto por entrantes, platos de pescado, carne y postre, incluido el Vino de la tierra y café por 35 euros.
En marzo, desde el 18 hasta el 17 de Abril las Tapas se harán un hueco en 23 bares y restaurantes de Mora, que han presentado sus propuestas para participar en esta edición, nuevos participantes respecto a la edición de 2010. Con ello, queda patente el éxito de participación de los visitantes, no sólo morachos, sino también llegados desde otros municipios y provincias, como los aledaños a Mora y Madrid. El año pasado se contabilizaron hasta un total de 21.000 tapas vendidas durante todo el concurso en los bares y restaurantes participantes.
Los ganadores de 2010 en el Menú fueron La Zafra y Los Conejos con un Primer y Segundo premio y en la Tapa los ganadores fueron La Venta del Mora, La Zafra y Cervecería Ricardo con Primer, Segundo y Tercer premio respectivamente.
En este Concurso de Jornadas Gastronómicas todos los restauradores participantes optan a conseguir uno de los premios que consisten en un trofeo de reconocimiento para los tres mejores en tapa y dos en menú. Estas conmemoraciones son otorgadas por votaciones del jurado cualificado y del jurado popular, el primero está compuesto por profesionales dedicados al mundo de la cocina y hostelería y el segundo respectivamente está formado por los visitantes que participan en las jornadas; ambos jurados evaluan los Menús y las Tapas del Aceite mediante un sistema de votación por papeletas.
Además, a la vez que realizan un voto, tendrán la oportunidad de participar en el sorteo de una cena para cuatro personas en el restaurante que resulte ganador en la sección del Menú.
Tanto su nombre como los de los ganadores a mejor propuesta culinaria serán conocidos durante los días de celebración de la LV Fiesta del Olivo que tendrá lugar en Mora desde el 30 de abril, el 1 y 2 de mayo.
Siendo el referente de la localidad el Aceite de Oliva Virgen Extra, estas Jornadas Gastronómicas del Aceite de Oliva Virgen complementan el amplio abanico turístico que la localidad ofrece.
Más información en la Oficina de Turismo 925 322042 o en turismo@mora.es
